고추는 보통 7월중순부터 따기 시작하여 8월중순까지 따게된다 지역이나 농장에 따라 조금 차이가 있겠지만 내가 텃밭농사를 몇년 해보니 해마다 비슷하였다 농사를 잘하는분들은 8월중순이후까지 탄저병이 오지 않게 관리를 잘하면 9월이나 10월에도 따겠지만 나에게는 어려웠다 아무튼 7월 중순부터 8월 중순까지 고추 말리기는 보통 어려운일이 아니다 웬만하면 고추농사는 포기하고 사먹고 싶다 그만큼 농사도 어렵고 고추 말리기도 어렵다 집에서 가정용 6단건조기로 고추를 조금씩 말렸다 처음에 건조기없이 말리다가 거의 버리다시피 하였다 어렵게 말린 고추를 가지고 고추방아갔다가 퇴장당했다 왜냐 덜 말랐다고 한다 덜말라서 고추가루를 빻을수 없다고 한다 가져가서 다시 말려오라고 한다 빠싹빠싹 부러지도록 말렸다고 했더니 그제사 자..
